Hva er Konjac og hvordan er det nyttig?
Jun 30, 2024
I dag bruker folk vanligvis konjac som matkilde for å lage nudler, ris og snacks. Det er også et viktig industrielt råstoff. Dette gjør oss nysgjerrige på det--Hva er egentlig konjac? Hvilke ingredienser har den som gjør at den blir stadig mer verdsatt av ernæringsfeltet? Disse svarene er i følgende innhold.
Først av alt kan vi lære litt kunnskap om egenskapene til denne typen magiske planter. Konjac er en plante av slekten Amorphophallus i familien Araceae. Den har mange vanlige navn på forskjellige steder på grunn av de forskjellige vekstområdene som shirataki, yam og konnyaku. Knollene til voksne planter er ofte oblate eller lange sylindriske, som er den spiselige delen. Når det gjelder miljøforholdene, liker den varmt og fuktig miljø, tåler svakt lys og vokser ofte i dyp jord med rikt organisk materiale. Råvarene til konjacproduktene vi produserer kommer forresten fra vår egen økologiske gård og jorda i vekstområdet er ekstremt god og sunn.
Den ernæringsmessige sammensetningen
I tillegg til fuktighet har den protein, en rekke vitaminer og mineralelementer som kalium og fosfor. Den inneholder også konjac glucomannan (KGM), hvis innhold kan være så høyt som 30 %. Noen typer konjak har mer glukomannan i knollene, spesielt hvit konjak og blomsterkonjak, som har et glukomannaninnhold på 50-65%. I tillegg til dette inneholder den også 16 typer aminosyrer og rik kostfiber.
Helsefordeler ved å spise det
KGM (en vannløselig kostfiber) nevnt ovenfor er næringsstoffet som spiller en viktig helsehjelpsrolle i konjac. Det kan ikke absorberes av fordøyelsesenzymer i magen og tynntarmen, og bremser dermed opptaket av glukose i blodet. Samtidig, som en slags kostfiber, sveller den etter å ha absorbert vann, noe som gir folk en metthetsfølelse. Derfor er shirataki-mat et godt valg og alternativ for diabetikere og personer som ønsker å gå ned i vekt med suksess. For tiden har mange kliniske studier bekreftet at dette stoffet har en effekt på å senke kolesterol og forebygge hjerte- og karsykdommer.
Vektkontroll
Den enestående fordelen med konjac er at den er lav i kalorier, så du kan spise den uten å bli skyldig.
Bedre fordøyelse
Kostfiber er en viktig kilde til prebiotika, som bidrar til å opprettholde tarmen
helse.
Kontroll av blodsukker
Den løselige fiberen som finnes i
konjac bidrar til å redusere absorpsjonshastigheten av
glukose i blodet.
Lindre forstoppelse
Som en type næringsstoff,
kostfiber bidrar til å lindre problemet med
forstoppelse.
varme tips
Selv om konjac er ernæringsmessig, er det noen forholdsregler som bør tas når du spiser det.
1. Knollen av konjac er giftig, du kan ikke spise den rå. Konjac-maten på markedet er alt behandlet.
2. Konjac er kald i naturen, folk som blir kalde eller har dårlig fordøyelse bør spise mindre på en gang.
3.Siden den er rik på kostfiber som sveller når den absorberer vann, så det er lurt å drikke mer vann etter å ha spist.
Ulike sunn shirataki mat
Sichuan Yijiahe International Trade Co., Ltd tilbyr et bredt utvalg av sunne konvensjonelle og økologiske konjacnudler og ris (både våte og tørre), formene inkluderer hovedsakelig englehår, spaghetti, fettuccine, ris, penne, udon og så videre,Chicken pad thai shirataki nudler ,snacks som f.eksKonjac diettgelé
Hvis du ser etter en slags mat som er lavkalori, glutenfri, fettfri og sukkerfri, ikke-GMO, ketovennlig og sunn, vennligst ta hensyn til produktene våre. Vi venter alltid på deg!
For å lære mer eller ønsker å prøve noen prøver, gjerneKontakt oss!
